新世紀水梨皮薄 水份多 有如嬰兒般的肌膚 彈指可破 所以俗稱『幼梨子』－梨子新世紀水梨

新世紀水梨是的主力產品，它的產季約在8、9月。


新世紀水梨皮薄、水份多，有如嬰兒般的肌膚，彈指可破，所以俗稱『幼梨子』。


一般市面上，它的外觀皆成淡黃色，這是因為為了防止蟲害，所以果農們都會將其套小、大袋處理，也因此它未能與陽光行光合作用，故皆呈淡黃色，反之則成為綠色的。


新世紀水梨吃起來口感清脆、細緻、非常甜美，它的產地主要是在環山、梨山地區一帶，因為它適合在海拔高、氣候冷的山上成長，若海拔越高、氣候越冷，它的皮膚就越薄、口感就越清脆、細緻、甜美。


而環山部落的新世紀水梨，就是在海拔1600公尺左右，夏天晚上還要蓋大棉被的氣候下成長的，所以大家可想而知。

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